当前位置：首页 > 简单阅读 > 一斤糯米加半斤大枣，教你做陕西小吃甑糕，香甜软糯，补血暖胃内容

一斤糯米加半斤大枣，教你做陕西小吃甑糕，香甜软糯，补血暖胃

选择字体大小：大中小发布时间：2018-11-03 17:19| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：匿名

大家好，看过《那年花开月正圆》的都知道里面的女主最爱吃甄糕，当时小编我还不知道什么是甄糕，不过看着女主周莹吃的可以真搀着小编我了，今天就给大家分享一个甄糕的做法。

甄糕做法简单快速，味道香甜软糯。准备糯米一斤，不用提前泡淘，洗干净在电饭锅煮熟，按精华煮。

大枣300克，洗净去核，也可以加蜜枣。倒入锅内，加500毫升清水煮五分钟。用勺子按压成枣泥，盛出备用。

准备煮红芸豆一碗，也可不加。糯米饭打散备用。

容器内铺油纸，方便脱模。底下撒一层豆子，铺上一层糯米饭压平整。在上面铺一层枣泥，再撒一些豆子。再铺上一层糯米饭，按压结实，最后再附上枣泥和豆子，这样一共是五层。

大火烧开，转中火蒸30分钟，关火焖20分钟。真正的目的就是把糯米和枣泥味道融合。传统蒸糕是蒸生糯米，前后需要蒸3-4个小时。香甜软糯，趁热吃一口超满足。