教你做个年糕，蒸一蒸，比蛋糕健康，比发糕好吃，简单，不上火

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-11-17 14:15| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：匿名

可爱的吃货们，今天，鹏鹏教你们一道年糕的做法。又是一道好吃好做的高颜值吃法！喜欢的赶紧学起来！

第一步年糕的做法真是有很多，它的配菜搭配也是随意的，夏季就是吃豆角的时候，家里也有一些，所以把家里四季豆取点食用，把四季豆去筋，然后洗干净后切成小段备用。再准备一个干净的煮锅，锅中倒入适量的水，把水烧开，可以放豆角，需要把豆角焯的时候长点，否则豆角中有毒素的，把焯好的四季豆捞出来放在冷水中，等豆角放凉后，可以装盘里备用了。

第二步焯完豆角的水不能再用了，怕豆角毒素留下来，这时需要把锅刷新干净，再重新倒水加热，把年糕和胡萝卜倒入锅中（这个年糕是买现成的，需要泡开之后，把年糕切成长条状，而胡萝卜取一小根，洗干净削皮切小条状备用），水煮开这后，需要再煮一会儿，把年糕和胡萝卜煮好之后，就可以捞出来备用了。

第三步这时准备一个平底锅就好，锅中倒入植物油，把辣椒酱放入锅中，翻炒几下，再加入适量的清水。

第四步把焯好的年糕、胡萝卜和四季豆都倒入锅中，翻炒几下，加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀，等着年糕入味后，就可以出锅了。