冬天最常吃的家常菜，好吃又不贵，吃完身子暖暖的；胡萝卜炒肉；1、猪肉、红萝卜，切5公分细丝；姜切丝，葱切段，蒜切薄片；鸡肉加盐、味精、苏打粉腌制半小时；2、锅内热油，放猪肉炒至8分熟时捞起；3、油烧热，加入盐、葱、蒜头、油炒匀后，倒入猪肉、红萝卜一起炒，最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡，炒匀即可盛盘。

 

红焖羊排；烧热锅后转小火下少量油烧滚，把冰糖放进去煮融化转大火然后把飞水后的羊肉放进去不停翻炒，翻炒至冰糖完全溶化后把香料放进去，加没过羊肉高一点的水煮开，倒入适量酱油，转小火焖煮二十分钟；羊肉焖煮二十分钟后放入胡萝卜翻炒均匀，煮十五分钟，煮至胡萝卜完全软透，最后加入蒜苗段翻炒均匀；盛上瓦锅，煮开，即可食用

 

猪肚鸡；砂锅内置清水，把猪肚放下去，放入几片姜 。先大火烧开。、撇去浮沫后，盖上盖子小火慢炖。香味慢慢地出来，、两个半小时以后，关火了，看着很油，想想也正常，这么多主料。把猪肚捞出来，准备切件了。剖开猪肚，看看鸡，差不多都碎了 。把猪肚切成长条，再把切好的猪肚与鸡块放回砂锅里，这时放下枸杞，还需要再滚10分钟 。

 

棒骨霸王花木耳汤；猪骨用滚水煮一下，洗净浮沫捞起备用。霸王花提前浸泡30分钟。、所有材料连同猪骨一起放到锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1.5个钟。关火前调入食盐即可。