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抽出5分钟把这三道菜学会, 10分钟就可以上桌!

选择字体大小：大中小发布时间：2018-12-01 07:37| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：匿名

香辣毛豆鸡丁

做法

1.毛豆去皮留豆；鸡胸肉切丁撒入盐；倒入过量料酒；

2.倒入过量生抽；撒入土豆淀粉抓匀，腌制10分钟；

3.炒锅多倒点油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒熟后盛出备用；

4.锅里炒鸡丁剩下少量油加热，倒入一大勺豆豉香辣酱炒香；

5.倒入毛豆翻炒；再倒入鸡丁翻炒；出锅前淋入淀粉，翻炒平均便可。

清蒸鳕鱼

材料：

鳕鱼一块、葱适量、姜适量、西兰花适量

做法：

1、鳕鱼洗净摆盘子中间，姜切丝，葱切花放在上面，西兰花焯水，摆在盘子两边。

2、锅中加水，放入蒸8分钟。

3、宝宝美味的银鳕鱼就做好了，盘子边的西兰花味道也是一级棒的。

椒麻鸡

主料：三黄鸡1只

调料：食盐1/2茶匙、葱2根、姜1块、蒜4瓣、花椒30粒、干辣椒4个、生抽1汤匙、香菜4根、辣椒粉1汤匙、白糖1/2茶匙

做法：

1、斩取鸡腿以及鸡胸备用，葱和香菜切段，蒜压碎，姜切片。

2、锅内放入清水，加入葱段、干辣椒和姜片。

3、烧开后放入鸡肉，煮至可以用筷子扎透，捞出后用凉水浸至凉透。

4、晾凉后的鸡肉用手撕成长条。

5、锅内放入花椒粒小火焙香。

6、将焙好的花椒、蒜末、生抽、盐、白糖放入鸡肉中拌匀。

7、锅内放入辣椒粉和香油烧热。

8、将热辣椒油浇入鸡肉中。

9、锅中放入葱段和香菜段拌匀即可。