前几天中午，小九点了一大份麻辣烫，正在超级满足吃着的时候，旁边正在啃苹果的姐姐瞥了一眼我的餐盒，说：“都那么胖了，你可少吃点吧！”

提醒很是扎心，但本着唯有美食不可辜负的态度，小九立刻反驳：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！决不能亏待自己的胃！”

没想到那个姐姐继续说，“少吃点饭，把胃饿小了，以后你就不觉得饿了，真的，到时候你饭量小了，吃得少了，自然就瘦啦！”

听这个减肥理论，小九的确有点心动，但多年科普的本能还是在心里打了一个问号：胃真的能被饿小吗？

胃有伸缩性，但没办法饿小！

胃是一个蚕豆形的空腔器官，主要功能是将各种食物在胃酸、胃蛋白酶等物质的作用下搅拌分解成成小块，然后进入下一个消化环节。

你大可以把胃想象成一个口袋，这个口袋十分有弹性，饭前饭后，其体积和大小有所不同，但这个袋子本身的容量却基本是恒定在一个范围的。

一般来说，人在空腹时，胃容量有 100 毫升，饱餐一顿之后可以达到1200～1600毫升，但经过一系列消化处理，胃容量又会恢复到空腹状态。即使你吃得很少很少，胃也不会变得更小了。

可是，为什么有些人一段时间内少吃饭会觉得自己的胃变小了，吃一点点就饱了呢？

北京医院消化内科副主任罗庆锋告诉小九，食物摄入量多少并不是胃容量变大或缩小了，而是一个人的饱胀阈值变化了。所谓饱腹阈值可以理解为身体对饱胀感的判断，如果经常吃得很饱，阈值会上升，经常吃得少，阈值可能就会下降。

饱腹是一个复杂的身体感知过程，不仅受胃部食物多少的影响，跟心理暗示有一定有关系，更受到头部下丘脑神经的影响，这个部位会向你发送饱腹的信号。

举个例子，你有段时间只吃一个苹果，于是在你吃了一个苹果后，身体就会自然告诉你“不饿了”的信号，突然有一天你计划吃两个苹果，身体此时会习惯地提醒你：没办法吃第二个了。这时你会觉得自己食量变小了，但这个“变小”的感受跟胃容量大小没啥直接关系，而是饱胀的阈值下降了，吃少一点也能感觉到饱了。

如果你真的想通过缩小胃减肥，倒是有办法，那就是花几万块钱去做个减重代谢手术，把胃切掉一块，减重效果是相当明显。不过，减重代谢手术有严格的适应症，也有一定的风险，不是每个人都能做！

所以，想减肥、需要减肥的朋友们，还是和小九一起管住嘴、迈开腿，从生活方式开始做起吧！

3个老生常谈的方法，帮你健康减肥！

少吃点的确能减肥，但很多人无法坚持，导致体重反反复复，还有人无法把握“少吃”的度，过度饥饿，反而诱发胃炎、胃溃疡等疾病，有时候还可能营养不良。

健康的减肥才是我们的目标！怎么做？小九要再啰嗦一遍3个老生常谈的事情！

1.少食多餐

一日三顿正餐可以少吃点，怕自己饿，就在两餐之间适量加入些零食，比如一个苹果，一杯酸奶或一小把坚果。如此既能解决饥饿感，也能控制下一餐的食欲。

2.细嚼慢咽

身体告诉你“饱了”的信号需要一定的时间，吃得慢一点，大脑会在你吃得没那么多的时候就接收到信号，提醒你少吃，帮助减肥。

3.多吃高膳食纤维食物

膳食纤维含量高的食物更容易带来长久的饱腹感，芹菜、笋、燕麦、红薯等都是这样的食物。最重要的是，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，润肠通便，解决便秘问题，也能间接帮助减肥呢！