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每天一杯酒的人们,最后怎么样了?

选择字体大小: 发布时间:2022-04-20 20:43 | 作者:58i | 来源:互联网 | 阅读:

中国饮酒问题位居世界之首。每天的急诊患者中,每200个人就有1人是急性酒精中毒,占急性中毒病人的49%。

每年多达70万人的死亡和酒精直接相关。在15-49岁的死亡人群中,更是高达10%的比率。

中国人的酒文化是全民性的。从现在白领的“早C晚A(即为早上咖啡coffee晚上酒精alcohol)”,到中年人“一杯干不养鱼”的酒桌文化,到老年人每天饭前一杯小酌。

很多人并不知道,看似不起眼的酒精,其实悄悄影响着国人的大脑。

小酌一杯?

一罐啤酒就能损伤大脑

3月4日,一项发表在《Nature Communications》杂志社,来自宾夕法尼亚大学的研究显示:即使是适度饮酒,也会让我们脑子变小,饮酒越多,脑体积改变的程度越明显。

研究人员发现:以8g乙醇(约等于一罐312.5毫升酒精度3.2%的啤酒)为1酒精单位来计算。每天摄入0-1个酒精单位,对脑体积没有太大影响;但是每天摄入1-2个酒精单位,脑灰质和白质体积分别减少0.127及0.074个标准差;而每天摄入2-3个酒精单位,脑灰质和白质体积分别减少了0.223及1.28个标准差。

这一研究直白表明,饮酒量与脑体积减少之间呈指数关系,喝得越多,对脑的影响越大,8g酒精单位是这一临界点。而与此同时,我国饮酒者日均摄入量男性为30克(3.75个酒精单位),女性为12.3克(1.5375个酒精单位),远超这个数据。

喝到断片?

对于大脑的损害是永久性

慢性小酌要不起,偶尔一次喝到酩酊大醉可以吗?研究告诉你,喝到断片的损害程度更大!

所谓的喝酒断片,其实是一种喝酒之后出现一段时间的记忆减退,甚至是一段时间的记忆丧失的现象,这是大脑的短时失忆。

酒精在进入人体之后,对于人体的神经系统有抑制作用,能够抑制神经递质的传递,不论是对中枢神经系统,还是外周神经系统,都有比较强的抑制作用。喝酒喝到一定程度,大脑中掌管记忆的重要部分——颞叶的功能被酒精麻痹后,就不再具有记录功能,变成短暂的失忆。

断片会影响海马体和大脑额叶,记忆、情感、决策以及行为等均受这两个部位控制,因此上述功能会受到损伤。

大脑额叶是最后成长的脑区,直到25岁才会结束生长。

海马体是一个将信息集成并形成日常生活记忆的结构,如果它受到了严重损伤,就没办法形成新的记忆了。

这种损伤程度因人而异,有些人的基因构造会更加容易,一般来说女性与体重轻的人也容易断片并且受到极易损伤。

喝完没事?

酒精持续影响大脑长达六周

还值得一提的是,酒精对大脑的影响是慢性的,长期、反复出现的。之前,西班牙和德国联合研究发现,饮酒6周后,大脑仍然在持续受到损害。

研究表明,与滴酒未沾的人相比,醒酒两周后,饮酒者大脑内神经元的电活动仍然明显偏少,这种影响会在停止饮酒后持续6个星期,在这期间,大脑神经信号传递会持续受到限制。

持续影响海马体和前额皮质,影响饮酒者的记忆力、大脑活跃程度以及情感和日常决策。

所以喝酒的损伤是一个长期性的过程。最糟糕的是,酒精是有诱导性和成瘾性的,越喝越想喝。

一项发表在《自然》上的研究指出,酒精的代谢产物能影响海马体中神经元的表观遗传、直接篡改记忆,让人对酒精欲罢不能。

如何减轻我们对于酒精的依赖?

世界卫生组织将中国列为世界酒精“重灾区”,由酒精引起的死亡率和各种疾病的发病率均高于吸烟。

所以解决过度饮酒是很多人的当务之急,这里有几个建议:

1.不空腹饮酒和快速饮酒。

喝得越快,血液的酒精含量上升得越快,4小时内摄入150毫升的酒精,就会使血液酒精含量上升到0.2%~0.3%,造成完全的断片。

而空腹饮酒,会让酒精直接刺激胃壁和胃粘膜,加重胃肠道负担。

如果酒精和食物混合在一起,可以降低浓度,延缓酒精的吸收,还可以摄入酒精代谢所必需的营养物质。

2.不喝混酒。

白酒、红酒、啤酒、洋酒等各个种类的酒不要混起来喝。混着喝会让人不自觉地饮酒过量。

两种以上的酒混着喝还会表现出某种“协同作用”,更容易引起头昏、恶心、呕吐,以及其他中毒症状,对人体伤害更大。

3.控制酒精摄入量且多喝水。

《中国膳食指南》建议,成年男女每天摄入酒精不得超过25克和15克,也就是男性每天最大饮酒量是啤酒1000毫升,女性则为啤酒700毫升。

但是实际上为了大脑不受影响,无论男女每天的酒精摄入量最好在一罐300毫升的啤酒以下。多喝水则可以加速体内的酒精代谢。

4.喝热酒,喝低度数酒。

在同等量下,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。而如果选择喝温热的黄酒、白酒、红酒,加热过程中,甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随温度升高而挥发掉,同时乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,从而减轻对肝脏的伤害。

5.喝酒之外,还要多补充维生素B1和卵磷脂。

身体代谢酒精需要大量的维生素B1,经常饮酒的话很容易就会造成维生素B1供应不足,酒精还会破坏小肠对维生素B1的吸收。所以要适当多吃一些富含维生素B1的食物如全麦、小米、红小豆、豌豆、瘦猪肉、动物肝脏等,或者直接选择补充剂。

肝脏是产生解酒酶的器官,应酬喝酒最是伤肝。尤其对于有脂肪肝的人来说,不注意保护,会从可逆性的轻度脂肪肝一步步发展到中重度甚至肝硬化,增加癌变风险。
而卵磷脂可以修复肝细胞损伤的细胞膜,恢复其功能的完整性。一般建议喝酒前半小时服用2-3粒保护肝脏,酒后适量服用,减轻宿醉症状。

饮酒需谨慎,如果实在需要饮酒,一定要注意酒精的摄入量。同时,也尽量选择度数较低的啤酒或者红酒,尤其是红酒,还有一定的心脑血管益处。小酌即可,切莫贪杯。


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