丝瓜这样做，简单下饭还解暑，待客超有面子，2天不吃馋得慌

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-08-10 09:23 | 作者：58ixyz | 来源：互联网 | 阅读：

炎热的夏天里，吃些凉爽的食物再适合不过了。而今天给大家推荐的就是丝瓜，丝瓜属于瓜类的一种，也是人们经常会食用的一道美食。可以说到了夏天，又是吃丝瓜的季节，丝瓜对于我们来说也是季节性的，但是丝瓜中含有很多的维生素和纤维，对人的身体有很多的好处，而且对于女性来说也有很好的帮助。

不过吃丝瓜的时候，想必大部分人都是炒着吃的，因此今天小编就给大家分享一种丝瓜的另类做法，简单下饭还解暑，待客超有面子，2天不吃馋得慌，一起来看看吧。

当然想要饭菜做得好吃，丝瓜的挑选也是技巧的。一般来说线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。

然后把买回来的里脊肉切成肉末，香葱切成末，拿3-4个的干贝泡水软化，将干贝切成末，三者装在盘中，混合在一起。加入盐、料酒、生抽下去，蚝油、食用油，抓均腌制入味，腌制一会。这样馅料才更加的入味。

把丝瓜清洗清洗干净之后，去皮，切成3-4厘米高的小段。然后用勺子将丝瓜中心的部分掏空，当然底部还是需要留下的。这样挖空之后，丝瓜看起来就像一个个的小碗一样，很是漂亮呢。

然后把腌制好的馅料塞进丝瓜里面，每个都塞均了，装盘。最后就是放在蒸锅上开始蒸，蒸的时候，时间要控制得刚好，不能太短，也不能太长，太长了丝瓜颜色会变黑。

最后就是热锅凉油，倒入蒜末煸炒出香味，倒入生抽、蚝油爆炒之后，起锅直接淋在蒸好的丝瓜上，这样一道完美的丝瓜酿肉就做好了。可以说丝瓜酿肉，在夏天的时候，是我们家最爱做的一道菜，清甜而又简单，搭配鲜嫩的肉馅，鲜香口感都刚刚好，待客超有面子，我们家人2天不吃馋得慌。

丝瓜是我们的是主要的瓜类食材。丝瓜不仅翠绿鲜嫩，清香脆甜，是秋季人们爱吃的蔬菜。营养价值也相当高，是一种难得的美容佳品，丝瓜汁有“美人水”之称。以上就是今天分享的丝瓜心做法了，做成之后，简单下饭还解暑，待客超有面子，2天不吃馋得慌，你们喜欢么？