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丝瓜这样做,简单下饭还解暑,待客超有面子,2天不吃馋得慌

选择字体大小: 发布时间:2018-08-10 09:23 | 作者:58ixyz | 来源:互联网 | 阅读:

炎热的夏天里,吃些凉爽的食物再适合不过了。而今天给大家推荐的就是丝瓜,丝瓜属于瓜类的一种,也是人们经常会食用的一道美食。可以说到了夏天,又是吃丝瓜的季节,丝瓜对于我们来说也是季节性的,但是丝瓜中含有很多的维生素和纤维,对人的身体有很多的好处,而且对于女性来说也有很好的帮助。



不过吃丝瓜的时候,想必大部分人都是炒着吃的,因此今天小编就给大家分享一种丝瓜的另类做法,简单下饭还解暑,待客超有面子,2天不吃馋得慌,一起来看看吧。



当然想要饭菜做得好吃,丝瓜的挑选也是技巧的。一般来说线丝瓜细而长,购买时应挑选瓜形挺直,大小适中,表面无皱,水嫩饱满,皮色翠绿,不蔫不伤者为好。胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并附有一层白色绒状物,无外伤者为佳。



然后把买回来的里脊肉切成肉末,香葱切成末,拿3-4个的干贝泡水软化,将干贝切成末,三者装在盘中,混合在一起。加入盐、料酒、生抽下去,蚝油、食用油,抓均腌制入味,腌制一会。这样馅料才更加的入味。

把丝瓜清洗清洗干净之后,去皮,切成3-4厘米高的小段。然后用勺子将丝瓜中心的部分掏空,当然底部还是需要留下的。这样挖空之后,丝瓜看起来就像一个个的小碗一样,很是漂亮呢。



然后把腌制好的馅料塞进丝瓜里面,每个都塞均了,装盘。最后就是放在蒸锅上开始蒸,蒸的时候,时间要控制得刚好,不能太短,也不能太长,太长了丝瓜颜色会变黑。

最后就是热锅凉油,倒入蒜末煸炒出香味,倒入生抽、蚝油爆炒之后,起锅直接淋在蒸好的丝瓜上,这样一道完美的丝瓜酿肉就做好了。可以说丝瓜酿肉,在夏天的时候,是我们家最爱做的一道菜,清甜而又简单,搭配鲜嫩的肉馅,鲜香口感都刚刚好,待客超有面子,我们家人2天不吃馋得慌。



丝瓜是我们的是主要的瓜类食材。丝瓜不仅翠绿鲜嫩,清香脆甜,是秋季人们爱吃的蔬菜。营养价值也相当高,是一种难得的美容佳品,丝瓜汁有“美人水”之称。以上就是今天分享的丝瓜心做法了,做成之后,简单下饭还解暑,待客超有面子,2天不吃馋得慌,你们喜欢么?



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