家常小炒四道，老公的最爱，快看看吧

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-11-22 07:11 | 作者：匿名 | 来源：互联网 | 阅读：

酒香辣鸡肠

做法

1、先将鸡肠洗干净（一般菜市鸡档会先反了才卖的）也要多洗几次水

2、烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起用冻水再洗一次、然后砌成小段

3、热锅，落油放蒜子、辣椒、盐、爆香再放鸡肠、大火炒片刻、再放米酒生抽（放多小小生抽会易干水点）

4、加盖用中火煮至三分钟，开盖放入大辣椒块炒片刻，再加盖一分钟最后洒上姜丝芜萎炒两下即可上碟

韭菜炒蛋

材料：韭菜，鸡蛋，油，盐，

做法

1、韭菜摘干净，在水里洗净，切段。

2、鸡蛋磕大碗里，加清水、一点盐，搅拌均匀。

3、热油锅，先把鸡蛋炒熟，用铲子馋散后盛起待用。

4、重新热油锅，放进韭菜段，中火炒1分钟放盐。

5、就可以加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦

四季豆炒蛋

材料：四季豆，鸡蛋，蒜，盐，料酒，

做法

1、四季豆斜切成小段。

2、锅烧热放油，放蒜瓣煸香，再放四季豆翻炒至熟。

3、鸡蛋中放点盐，打匀，倒入锅中，炒熟，放一点料酒。

4、翻拌一会儿，加入盐调味，即可出锅。

香菇肉片

材料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法：

1.肉和香菇分别切片；

2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。