香辣土豆条

用料

两个土豆；一次一个香菜；适量的盐、鸡粉和食用油。三粒大蒜；两份韭菜

做法

把要用到的食材一起准备好！

把土豆切成同样粗细的条状

洒上2汤匙玉米淀粉，混合均匀(豆淀粉更好，炸土豆片味道更脆

少用油，分批油炸，然后再次油炸。

换个锅，用少许油炒辣椒和大蒜。

加入土豆片，撒一点盐，加入欧芹和韭菜，在锅里称一称，在锅里称一称。

从锅里拿出来，放在盘子里，趁热享用。天气冷的时候，它会变软。

青椒炒肉片

材料: 20克猪肚，两个青椒，一点彩色辣椒和一点紫色洋葱。盐，极新鲜的味道，胡椒面，红烧酱油，小米胡椒，葱，姜和大蒜

做法：

1 .将肉切成薄片，放入碗中。将它倒入碗中，味道非常新鲜。搅拌均匀，静置10分钟。将洋葱、生姜、大蒜、小米和胡椒切成小块，洋葱切成大块。

2 .向锅里加油。油热的时候，炒肉。同时，加入葱姜和大蒜。肉用油炒好后，加入红烧酱油，取出。

3 .清洗锅，加入少许油，加入三个辣椒、葱、洋葱和小米辣椒，翻炒，加入少许盐和胡椒粉，同时加入肉片，一起翻炒，当香味溢出时，青椒部分会感觉像老虎皮一样从锅里冒出来。

口水鱼片

材料: 1条草鱼、1汤匙发酵大豆、2汤匙花生仁(油炸)、1汤匙熟芝麻、1根葱、1片姜、1瓣大蒜、1 / 2茶匙盐、2汤匙料酒、少许白胡椒粉、淀粉、1汤匙酱油、1 / 2汤匙香醋、1茶匙白糖、1茶匙香油和1汤匙辣椒油

练习: 1。首先，将新鲜的草鱼肉切成厚度均匀的鱼片，然后用盐、料酒、白胡椒和淀粉均匀地抓住鱼片，腌制大约15分钟。

2 .将豆豉和干红辣椒切碎，将油炸花生去皮并卷成碎片，将葱、姜和大蒜切碎备用，然后与新鲜酱油、料酒、香醋、糖、芝麻油和辣椒油混合形成酱。

3 .从锅里取出油，加入宽油，当油温达到30 - 40 %时，加入鱼片并使其光滑，取出来控制油，将底部油留在锅里，然后煸葱、姜、蒜末和红辣椒酱

4 .加入混合果汁，煮沸。趁热把它倒在光滑的鱼片上。撒上熟芝麻和磨碎的花生。加入切碎的葱。

油菜豆腐泡

主要成分；油菜250克，豆腐泡沫100克，胡萝卜半根，洋葱适量，大蒜适量。附件；适量盐、生烟。

做法

1，将油菜洗净，切成两半。

2，放入锅中焯一下。

3 .往锅里倒一点油，将葱和大蒜炒香，用酱油和豆腐泡沫炒香。

4 .加入油菜、胡萝卜、盐，在高温下煸制。

糖醋五柳炸蛋

用料

鸡蛋；酸甜咸菜；洋葱；胡椒；淀粉；糖；米醋；甜醋；酱油；烧酒；淀粉

做法

将糖、米醋、香醋、料酒和酱油加入小碗中，混合均匀。

洋葱、青红辣椒切丝。

从锅里拿出油，再加一点。当油微微冒烟时，依次倒鸡蛋。

将两面煎至金黄色，在蛋黄完全凝固之前将蛋黄放在一边。

将洋葱直接倒入原锅，加入少许盐，炒洋葱至透明柔软。

加酱菜和青红辣椒翻炒出香味。

撒上荷包蛋，倒入糖醋汁，盖上盖子煮半分钟，然后关掉火。

用抹刀将荷包蛋切成两到三块，钩上一薄层水并加厚，然后在离开锅前滴几滴芝麻油。