鲜香四溢的美味家常菜，让人吃过一次就念念不忘，快点开看看

猪大肠是日常生活中常常出现在普通人家饭桌上的一道家常菜。是日常生活中最常见的内脏副食品之一，最适合的做法就是热炒，趁热食用最为美味。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。麻辣肥肠需要准备的食材是肥肠，料酒，醋，酱油，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，白糖，胡椒粉，生姜，蒜头，食盐，鸡精，白芝麻。具体的做法是买的市场清洗干净略煮一下的肥肠，这样做起来省事一些。

锅中烧水，放入肥肠，放入八角、桂皮、香叶、料酒、醋，水开后再煮十五分钟捞出。一把花椒洗净，干辣椒切段，八角几个洗净，姜切片，蒜切粒备用。煮好的肥肠冷却后切成滚刀块。锅中放油烧热，放入姜片和蒜粒爆香，放入肥肠炒干肥肠的水汽，放入酱油翻炒上色，改小火，放入花椒和八角，放入料酒、胡椒粉、白糖，慢慢煸炒至肥肠皮起皱，放入干辣椒段，翻炒三四分钟，放入盐、鸡精、白芝麻翻炒均匀，关火装盘就大功告成啦~

鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗(鸡肫)等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。酸辣鸡杂需要准备的食材是鸡肾，鸡心，酸豆角，蒜苔，野山椒，剁椒，生姜，蒜头，指天椒，食盐，鸡精，生抽，料酒，香醋。具体的做法是鸡肾和鸡心适量分别切片，酸豆角和蒜苔切成小段。

野山椒、姜、蒜、红椒、指天椒切成小段或者碎末。鸡肾和鸡心放入锅中，加2勺料酒焯一下水，冲去浮沫，沥干水份备用。锅内热油，下姜蒜小火炒香，再加入野山椒、剁椒，煸炒出香味，加入鸡肾和鸡心翻炒几下，再加入蒜苔、红椒、指天椒翻炒至断生。最后调入两勺生抽、两勺香醋、适量盐、鸡粉，翻炒均匀就大功告成啦~

基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

蜜瓜桂花甜辣虾需要准备的食材是20卫基围虾，1小块蜜瓜，5片生姜，1段葱，少许芹菜叶，5勺甜辣酱，3勺番茄酱，半勺生抽，适量食盐，食用油，1勺桂花蜂蜜。具体的做法是虾去头壳，剔除沙线和筋，用盐按摩，清水冲洗粘液，下绍酒腌渍10分钟，然后抹干水份。锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜爆香，放入虾快炒断生。蜜瓜去皮，切块。

锅中倒入少许水，大火煮开，放入番茄酱、甜辣酱、生抽，再次煮沸后，放入一勺桂花糖蜜，关火，倒入蜜瓜和虾中，拌炒均匀盛盘就大功告成啦~喜欢的小伙伴快试试吧~学会了就可以给家人露一手了，如果你有更好的做法或者建议，欢迎留言交流哦~你的支持就是我最大的动力！