宫保鸡丁

食材：

黄瓜半根、鸡胸片、胡萝卜半根、花生150克、洋葱2根、大蒜4粒、姜1小片、6个干辣椒、辣椒20粒、烹饪酒勺、生熏蒸1匙、盐1匙、醋1匙，糖1匙，牡蛎油1匙，豆沙1匙，淀粉10克和...

做法：

1。黄瓜洗后切块，胡萝卜洗后切成块，鸡胸肉洗净后切碎，葱洗净切碎，蒜米去皮切碎，姜去皮切碎。

2、开锅，将适量的油倒入锅中，剥去花生皮，倒入炒香，放入锅内使用。

3，将鸡胸肉放入少许盐，料酒，搅拌适量的淀粉，腌半小时，然后放1勺酱油，2汤匙料酒，半勺糖，半个一勺米醋，半碗蚝油。一起搅拌成酱汁。

4。把锅打开，倒些油在锅里，把腌好的鸡肉炒至8熟，变白即可食用。重新启动锅，往锅里倒些油，放在小火上加热，然后把干辣椒和胡椒粉倒入锅里调味。

5、葱生姜先倒入香火，再倒入豆酱一起炒香，胡萝卜和黄瓜丁一起倒入炒。

6。炒前先倒入鸡胸切丁，再倒入制作好的酱汁一起炒。

把炒好的花生倒入锅里，炒半分钟。

荷兰豆炒肉

食材：

200克荷兰豆，200克瘦猪肉，4粒大蒜，1汤匙酱油，1汤匙盐和半汤匙原粉。

做法：

1、将豌豆两个头的茎取下，洗净，沥干后用，剥皮后切碎，加入适量生粉和盐至猪肉中10分钟。

2、取锅子，将适量的油倒入锅内，烧热油，将大蒜倒入香火中，将保存的瘦肉倒入锅内，迅速油炸变色，直至7成熟。

3。将荷兰豆倒入快速火中搅拌，然后加入少量开水，搅拌均匀，盖上盖子，慢炖半分钟。

放入一小勺盐调料，炒匀即可出锅。

鱼香肉丝

食材：

300克猪肉瘦肉，100克黑木耳，或半萝卜，1青椒，1匙Pix县豆瓣酱，1个鸡蛋，4粒大蒜，1小块生姜，半汤匙白糖，半勺香醋，一勺酱油，半汤料酒，一汤匙盐和半勺淀粉。

做法：

1。把胡萝卜剥皮，切成片。黑木耳切丝后洗净。把青椒洗净，切丝。猪肉洗完后，切条。

2、在碗中准备一碗果汁：糖半勺，香醋半汤匙，生抽一汤匙，煮酒半汤匙，盐半汤匙，淀粉半汤匙，1汤匙水一起搅入果汁。

3。将瘦肉条放入碗中，将蛋清打碎，淋在肉丝中，加入少量盐、胡椒粉和煮好的酒，搅拌并腌制10分钟以上。

4、将适量的油倒入锅中，用铲子将切好的肉条铺在锅中，炒至肉丝变白，即可拿盘使用。

5，继续在锅中倒入适量的油，打开小火，然后将胡萝卜素倒入油炸几次，因为胡萝卜更难煮，所以先放入，然后将胡萝卜推到锅的一面，倒入一勺豆酱，然后与胡萝卜混合。

6。然后将黑木耳、青椒、大蒜、生姜倒入炒锅中，将炒好的肉条倒入炒锅混合物中，搅拌均匀。

7、再将混合物倒入锅中均匀煎，煎至肉丝均匀色，锅底煮汤，打开火汁即可出锅。

青菜烧豆腐

食材：

青菜1份，水豆腐一片，蒜米4份，干红酒椒6份，生姜1小片，绿蒜一小段，水淀粉小半碗，老烟一汤匙，十三香2克，盐1汤匙。

做法：

1、蔬菜洗净切片，水豆腐切成小方块，干红酒辣椒切，大蒜去皮米切，姜去皮切碎，大蒜切小片。

2，启动锅，将适量的油倒入锅中，放入少量盐，加热火，将豆腐块放入油炸锅中，直至两侧的黄金面准备好使用。

三。在油炸豆腐之前，可以保留油继续使用，火热油，生姜，大蒜，干辣椒进入香味。

4、蔬菜先倒入炒至半软，然后叶也均匀倒入炒。

5。加入一汤匙盐，适量十三香调味料，少量水，炒匀，倒入先前炒好的豆腐片，炒匀即可。

6。倒入1汤匙的老酱汁和色料，搅拌均匀，倒入一小碗水，淀粉变稠后离开锅，煮至粘稠，然后从锅中出来。

以上4道菜适合家庭成员的春季家常菜。这种做法简单而美味。家庭喜欢吃，很喜欢喜欢它的朋友！