然后锅里倒入6成水，烧开后，将搅好的玉米面糊均匀的倒入锅中，全程小火搅，这个时候筷子要不停的同一方向搅拌。

玉米面粉搅均匀了，再加杯面粉。要少量多次的加，边加边搅，这样反复搅20分钟后，继续用小火闷三四分钟；留个缝，口感自己决定，闷的时间越长，粘稠度越稠。

然后将和好的面糊，放在带有空隙的蒸笼里，使面糊在空隙处往下流出来，形成形状大小不一的玉米小块。

下面放一盆凉水，直接接入凉水中冰一会，口感会更好。这个时间可以准备些酸菜、炒点土豆丝。切点韭菜以备用。

然后再准备酸菜，在开水中煮一下。把刚才我们接在凉水中的玉米小块儿捞出来，放在盆里，然后倒入，刚才做好的酸菜，再加一点炒好的韭菜，再加点土豆丝，辣椒油。这样我们的浆水鱼鱼就做好了。