栗子当中含有丰富的不饱和脂肪酸以及丰富的维生素、矿物质，所以说经常吃栗子能够有效的防止高血压的现象，而且它对于冠心病、动脉硬化以及骨质疏松都有着预防与治疗的功效，同时经常吃栗子能够起到抗衰老、延年益寿的功效，所以说栗子是一款非常滋补的食物。

大家在日常生活中吃栗子的时候，常常都会遇到这样的现象，在剥栗子的时候非常难剥，而且常常会将栗子的内皮粘在栗子上，这样就会大大影响栗子的口感，那么在煮板栗的时候，我们可以往锅中加上一点“它”，这样煮出来的栗子，不仅非常的香甜软糯，而且非常的好剥皮。

制作方法：

1、首先我们往锅中放入适量的清水，然后将板栗放入锅中，这时候水位一定要稍稍的低于板栗的高度，然后再往锅中加入适量的冰糖或者是白糖，如果喜欢吃甜的话，可以多放一点，然后再加入一勺食用油，盖上锅盖，大火煮半个小时左右。

2、煮好之后，把板栗盛出来，这样煮出来的板栗口感香甜软糯，非常好吃，还很好剥，你也试一试这个方法吧！

这样煮好之后，我们就可以将板栗捞出来了，这样煮出来的板栗口感非常的香甜软糯，而且也非常的好吃，并且这样煮出来的板栗非常的容易剥皮，内皮不容易沾在板栗上，大家在下次煮板栗的时候可以试一下这个方法。