蒸的包子为啥不松软？包子店老板说，很多人做错了，所以不好吃！

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-11-11 14:27 | 作者：匿名 | 来源：互联网 | 阅读：

现在人们在主食上面有很多种选择，比如说米饭、花卷、馒头、面条等等，还有一个就是包子。我们自己可以在家蒸包子，但是蒸包子里面会遇到一个情况，就是为什么我们自己蒸的包子不松软呢？为什么没有外卖包子店做的好吃呢？这不今天我就告诉你们，是因为你们很多人在做包子的时候步骤都做错了，东西也放错了，才会不好吃！

今天我给你们带来的技巧，就是如何蒸出松软好吃的包子。这个是包子店老板告诉我的秘密呢，今天我把这个秘密告诉给你们，你们可要记住了，我们一起来接着看看，如何来蒸出松软的包子吧！

首先我们要揉面，要用温水调制酵母粉，水温一定要把握好，不能太高，不能过低。太高的话会杀死酵母菌，这样发出来的面就没有什么效果了，而且要一边搅拌一边揉面，同时还要加入温水进入面团中，然后我们把面揉成面团，把我们揉好的面团放到一个温暖的地方，盖上保鲜膜，让它进行发酵。

等发酵为原体积两倍时，看看面团里面是否有蜂窝状的气孔，如果有的话呢，我们就再一次揉面，把气孔里面的空气排尽，再进行第二次发酵。

醒面：当我们包好包子以后，把它放在棉布上面，然后等三十分钟左右，会发现之前包的小包子变成了大包子，就可以说明我们之前的步骤都已经掌握好做对了。

蒸包子：蒸包子的时候，我们要用冷水，这样蒸出来的包子才会松软，也不会出现不均匀的情况。因为大部分人都用热水蒸，所以包子才会不好吃。时间大概在半小时左右，这样时间为最佳，蒸好了以后呢，我们还要把包子在锅中焖一会儿，然后才能出锅。

以上四点就是我告诉你们蒸包子时，一定要注意的方面和技巧，你们赶快把它学会，下一次无论你们做什么样馅儿的包子，怎么做，都会非常的松软，非常的好吃。

生活中有很多的美食，可是我们都没有尝试过，也都没有一一吃过。不知道你们有没有什么特别想要尝试，但自己不敢尝试的美食，那就给我留言，我来替你们做那个小白鼠。喜欢我的分享和推荐，那就一定要给我点赞，还要记得关注我呀！