生吃花生不养胃，反而会加重胃负担和过敏情况

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-12-11 11:02 | 作者：匿名 | 来源：互联网 | 阅读：

花生作为一种粮食，还可以作为零食和菜肴食用，水煮花生、油酥花生等，还有不少花生零食，都深受大家喜爱。花生营养丰富，还有很多保健功效。但是花生的这些营养法则你可能并不知道呢。

生吃花生不养胃

很多人都听说生花生养胃，其实，生花生不但不养胃，如果吃的过多反而伤胃。一些胃病患者，尤其是有胃溃疡、胃酸过多的老胃病患者，吃了生花生感觉好多了，是因为生花生在胃里与胃酸发生了反应了，中和了胃部的酸性环境，使一些症状得到了改善。

但是其实，生花生过并不具有特殊的养胃功效，吃生花生还会导致胃病加重，因为如果没有充分咀嚼，带有棱角的发生硬块进入胃里，对胃粘膜造成损害，从而能加重病情。

花生红衣补血，但是有人应慎吃

花生红衣含有丰富的甘油酯和甾醇脂，可以抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板，缩短出血时间，还可以提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性、调节凝血因子缺陷。也就是说，花生红衣有补血、促进凝血的作用，对于贫血的人和伤口愈合很有好处。

但是，对于血液粘稠度高的人来说，就没有什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险，所以血液粘稠度高的人不宜食用花生红衣，在吃煮花生时，最好把皮剥掉。贫血患者如果血液粘稠度高的话，最好采取别的补血方法，比如吃血豆腐等。老年人最好也别吃花生红衣，避免血液粘稠。

不妨吃点黑花生

花生红衣一般是淡褐色或者浅红色，现在出了不同品种，还有彩色花生，其实是果仁外皮颜色变异来的。颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，蛋白质和微量元素的含量也稍微高一些。所以，相对来说，深色皮的花生蛋白质含量要比浅色花生高一些，而相对于花生仁来说，小粒的花生含有的蛋白质要比大粒的高一些，所以，我们可以都吃一些深色的、小粒的花生。

但是，吃花生也要注意，花生会引起过敏症，症状包括血压降低、面部和喉咙肿胀，这些都会阻碍呼吸，从而导致休克。易过敏的人要注意是否花生过敏。