又到了一年一度的萝卜收获的季节了，很多人可能都还不知道萝卜是在哪个季节成熟呢，事实上，萝卜分为两个季节成熟。所以我们平时感到萝卜似乎是一年四季都有供应，实际上也是因为萝卜是个应季的物种，而且在不同的地方，气候对萝卜也有很大的影响。准确的来说是，萝卜不受季节影响，只与温度这些有关。
而今天我要向大家介绍的这一道馅饼，也是出奇的新颖别致呢。以萝卜为主要的食材，做成的馅料，相信很多人都感到了好奇吧!首先当然还是把饼的外表面做好，在容器里面倒入适量的面粉，然后添加清水混合，这个过程要掌握好速度，一点一点的，并且添加少量食用油。
接着面粉揉成面团，并且盖上保鲜膜，可以在晚上就把这一步做了，那么早上取出来的面团应该就是刚刚好了。接着我们把白萝卜的外皮去了，因为萝卜本身水分就比较多的了，所以切的时候还是尽量就切大一点吧，最好是丝状，小块状，这样的话也不至于水分很多。
当然还要混合一些其他的食材了，否则很单调，像我就是把粉丝提前泡软，然后混合萝卜丝，在撒上葱花，食盐，味精，耗油，酱油，十三香，胡椒粉，姜末这些的。这样做好的馅料还不够，需要放置适宜时间，让其充分入味。然后把面团取出，大抵分为几个剂子，然后把馅料糅合进去，封口好。
再倒入油锅里面煎炸，两面呈现出金黄色为佳，当然，最重要的还是要把握好火候，不过我建议大家最好是把火开得小一点，这样的话，也会延迟一点时间，手慢也不会造成太大的失手。这样煎炸好的酥饼真的是外焦里嫩，我个人尤其喜欢萝卜丝这种脆口的感觉，而且如果你们喜欢吃那种较为辣的，也可以添加辣椒粉啥的，都是不错的选择哦!
爱吃饼的人可千万不要错过了这道DIY萝卜馅饼，因为真的是太好吃了，而且如果你不喜欢吃炸的，还可以放进烤炉里面烤制，也是很合适的!
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