地大物博的中国，素有“烹饪王国”的美称，在这个布满美味佳肴的国家里，10个人当中就有9个人被称为吃货，除了每天的一日三餐比较讲究之外，各种流传的休闲零食，茶饮饮品等等，等着我们一一去享受、品尝。美食的定义不仅代表着饕餮盛宴，简单美味的小吃，和充满家的味道的家常菜都可以叫做美食。

杏鲍菇是日常生活中常见的食材，但是很多人都很少做，可能是不知道怎么打开杏鲍菇的美味吧，今天告诉大家一招，这样做，绝对让你分分钟舔盘。

准备好杏鲍菇、猪肉、尖椒、豆瓣酱、葱姜、生抽、老抽、油盐、淀粉；

猪肉剁碎，尖椒洗净后切成丁；

碗中倒入点清水，放入生抽、老抽、糖、淀粉，搅匀后制成调味汁；

杏鲍菇洗净后切成丁；

热锅烧水，放入切好的杏鲍菇焯水，然后抓干水备用；

热锅烧油，放入肉末炒至变色，倒入葱姜蒜炒出香味；

把准备好的豆瓣酱倒进去，小火炒出红油；

放入杏鲍菇和尖椒，倒入调好的料汁，大火翻炒收汁就可以出锅了，配上几碗米饭，简直爽翻了～

“食”不仅仅是一种味觉感受，品尝味道的同时我们也能感受到美食带给我们的情感，“民以食为天”说的是中国人的传统，在这个注重色香味俱全的大家庭中，吃带给我们的精神享受也是无可比拟的。中国的饮食文化源远流长，这种不可替代的情怀只有品尝到美食的你自己亲身体会。